{"id":113,"date":"2020-12-01T04:28:44","date_gmt":"2020-12-01T04:28:44","guid":{"rendered":"http:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/?p=113"},"modified":"2020-12-01T04:28:45","modified_gmt":"2020-12-01T04:28:45","slug":"lomo-de-cerdo-al-arandano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/2020\/12\/01\/lomo-de-cerdo-al-arandano\/","title":{"rendered":"Lomo de Cerdo al Ar\u00e1ndano"},"content":{"rendered":"\n<p>La cena de navidad y a\u00f1o nuevo ser\u00e1n todo un acontecimiento cuando se animen a preparar mi receta de <strong>Lomo de Cerdo al Ar\u00e1ndano, <\/strong>porque est\u00e1 tan bueno, que pensar\u00e1n que lo compraste en un restaurante de alta cocina. Antes de comenzar quisiera pedirles que por favor, no bajemos la guardia.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando vengan a visitarme, por favor usen siempre cubrebocas, si tosen o estornudan, h\u00e1ganlo (con el cubrebocas puesto) en la parte interna del codo y finalmente, si no pueden evitar venir acompa\u00f1ados, por favor p\u00eddanle a su acompa\u00f1ante que los espere afuera, pues s\u00f3lo se permite el acceso a una persona por familia.<br><br><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pimienta en grano&nbsp; (La mejor est\u00e1 en <strong>Casa Betty<\/strong>)<\/li><li>Ar\u00e1ndanos (Los mejores est\u00e1n en <strong>Casa Betty<\/strong>)<\/li><li>Monk Fruit (La mejor est\u00e1 en <strong>Casa Betty<\/strong>)<\/li><li>Aceite de Oliva (El mejor est\u00e1 en <strong>Casa Betty<\/strong>)<\/li><li>600 g de Lomo de cerdo<\/li><li>1 Lim\u00f3n<\/li><li>Sal al gusto<\/li><li>Vino Blanco&nbsp;<\/li><li>1 Naranja&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Antes de comenzar, en caso de no tener alg\u00fan ingrediente a la mano, les invito a improvisar con alg\u00fan otro que tengan a la mano. Si se pierden en la receta&nbsp; o nom\u00e1s quieren chismear pueden escribirme en el face, instagram o ya si es muy urgente \u00e9chenme un inbox para pasarles mi whats.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin m\u00e1s, vamos a la preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Empecemos por la salsa de ar\u00e1ndano, uno de los elementos m\u00e1s importantes de la receta. Primero deber\u00e1n agregar el jugo de una naranja y el vino blanco en una olla. Cocinen a fuego lento y agreguen poco a poco los ar\u00e1ndanos, ver\u00e1n c\u00f3mo se van hidratando. Posterior a unos 10 minutos, agreguen 1 cucharadita de <strong>Monk Fruit, <\/strong>muevan, salpimienten y cocinen por 25 minutitos m\u00e1s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dejen enfriar un poco y licuen, les recomiendo usar media barra de queso crema para que la consistencia sea m\u00e1s espesa y deliciosa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En un sart\u00e9n con un chorrito de <strong>Aceite de Oliva, <\/strong>luego salpimentar los pedazos de <strong>Lomo de Cerdo, <\/strong>fr\u00edanlos por cerca de 10 minutos por ambos lados o hasta que queden bien doraditos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para servir les recomiendo usar un plato semi hondo para aprovechar la salsa de <strong>ar\u00e1ndanos, <\/strong>acompa\u00f1en con una ensalada de lechuga con un ligero toque de <strong>aceite de oliva <\/strong>para contrarrestar la dulzura y \u00a1listo!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Recuerden que los platillos son m\u00e1s ricos cuando compartes la receta. No olviden tomarle fotos a sus platillos y subirlas al face o instagram, etiqu\u00e9tenme para darles un merecido like por sus creaciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias por leerme.&nbsp;<br>Yo, soy la <strong>T\u00eda Betty <\/strong>y es un placer compartir mis recetas. \u00a1Hasta la pr\u00f3xima!&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La T\u00eda Betty nos ense\u00f1ar\u00e1 a hacer Lomo de Cerdo al Ar\u00e1ndano para que consientas a tus seres queridos en la cena navide\u00f1a y hasta la de fin de a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":114,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[70,11,71,73,15,9,72,16,53,24,14],"class_list":["post-113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-de-mi-cocina","tag-ano-nuevo-posadas","tag-casa-betty","tag-cena-de-fin-de-ano","tag-cena-navidena","tag-central","tag-central-de-abastos","tag-lomo-de-cerdo","tag-mercado","tag-mexico","tag-negocio","tag-tradicion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113\/revisions\/115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}