\u00a1Sobrinitos chulos! <\/p>\n\n\n\n
El D\u00eda de Muertos, <\/strong>mi tradici\u00f3n favorita est\u00e1 muy cerca y no quiero que se pierdan la oportunidad de preparar y probar mi receta de Pan de Muerto, <\/strong>en verdad que es una locura. Esta tradici\u00f3n es mi favorita porque est\u00e1 llena de misterio y sabor, sobre todo para nosotros los vivos.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, creo que el Pan de Muerto <\/strong>es un delicioso elemento que no puede faltar en la ofrenda.<\/p>\n\n\n\n Corre por l\u00e1piz y papel que la receta est\u00e1 por comenzar.<\/p>\n\n\n\n INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n 150 g de An\u00eds Entero (El mejor est\u00e1 en Casa Betty<\/strong>) <\/p>\n\n\n\n PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1.- Coloquen la levadura con el Monk Fruit y el agua (De preferencia tibia) en un recipiente mediano. Dentro de pocos minutos la levadura comenzar\u00e1 a activarse y comenzar\u00e1 a burbujear. Eso quiere decir que ya est\u00e1 lista. Si por cualquier cosa esto no sucede, tendr\u00e1n que repetir el proceso.<\/p>\n\n\n\n 2.- Mientras les queda bien el paso 1, los invito a hervir un poco de an\u00eds entero <\/strong>para usarlo en el siguiente paso y darle un saborcito muy sabroso a su pancito. <\/p>\n\n\n\n 3.- En una superficie plana, poner la harina, un poquito de Monk Fruit <\/strong>(Que es 150% m\u00e1s dulce que el az\u00facar tradicional, pero no tiene calor\u00edas) la ralladura de coco, cocoa sal, <\/strong>y el tecito de An\u00eds <\/strong>(Estos ingredientes se ponen poco a poquito). Para finalizar agreguen la levadura, los huevos y las yemas. <\/p>\n\n\n\n 4.- Amasen hasta que la mezcla est\u00e9 suave y manejable. Sigan amasando y agreguen unos 3 cuadritos de mantequilla. Hay que amasar mucho, o por lo menos hasta que la masa pueda despegarse de la mesa, eso quiere decir que est\u00e1 lista. <\/p>\n\n\n\n 5.- Dejen descansar la masa dentro de un recipiente grande en un lugar fresco. No olviden colocar un papel h\u00famedo encima y esperar una hora m\u00e1s o menos. Pasando ese tiempo, hay que quitarle el gas a la masa, \u00bfc\u00f3mo hacerlo? \u00a1F\u00e1cil! Amasando una vez m\u00e1s hasta eliminar el gas que se form\u00f3.<\/p>\n\n\n\n 6.- Con la masa lista, es momento de que hagan bolitas y palitos. Las bolitas ser\u00e1n del tama\u00f1o que queramos para nuestros pancitos. Una vez que elijan el tama\u00f1o, deben ponerlos en una bandeja grande porque al hornearse crecen casi el doble de tama\u00f1o. Con los palitos podr\u00e1n formar los huesitos de nuestro pan. No olviden hacer una bolita peque\u00f1a para poner hasta arriba de nuestro pan. <\/p>\n\n\n\n 7.- Para \u201cpegar\u201d los huesitos y la bolita peque\u00f1a de masa, deber\u00e1n batir un huevito y esa mezcla usarla para barnizar nuestro pancito. Dejen reposar por una hora y media o hasta asegurarse de que est\u00e1 bien pegado todo. <\/p>\n\n\n\n 8.- Precalienten el horno a 200 \u00b0 C y metan la charola con los pancitos durante 15 minutos para evitar que est\u00e9n crudos. Luego hay que bajar la temperatura a 180\u00ba y hornear media hora m\u00e1s hasta que est\u00e9n bien doraditos.<\/p>\n\n\n\n 9.- Pongan a hervir el piloncillo tap\u00f3n <\/strong>hasta que se disuelva y con esa mezcla barnicen los panes y agreguen la ralladura de coco. <\/strong>Y listo, el mejor pan de muerto <\/strong>que han preparado est\u00e1 listo. <\/p>\n\n\n\n Con esta receta est\u00e1n m\u00e1s que listos para tener un D\u00eda de Muertos<\/strong> lleno de sabor y tradici\u00f3n al estilo de su t\u00eda consentida.<\/p>\n\n\n\n Recuerda que en Casa Betty <\/strong>contamos con todo lo necesario para preparar el pan de muerto <\/strong>m\u00e1s rico de todo el mundo. <\/p>\n\n\n\n Yo, soy la T\u00eda Betty <\/strong>y es un gusto compartir con ustedes. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La T\u00eda Betty nos compartir\u00e1 su receta secreta para preparar un rico pan de muerto, muy al estilo de \u201cla casa\u201d, as\u00ed que esperen sorpresas y sobre todo los mejores ingredientes. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":227,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[11,15,9,116,16,53,24,55,114,26,14],"class_list":["post-226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-de-mi-cocina","tag-casa-betty","tag-central","tag-central-de-abastos","tag-cocina","tag-mercado","tag-mexico","tag-negocio","tag-pan-de-muerto","tag-recetas","tag-tia-betty","tag-tradicion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":228,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/226\/revisions\/228"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}