\u00a1Sobrinitos chulos! <\/p>\n\n\n\n
Estamos cada vez m\u00e1s cerca de una de las celebraciones que m\u00e1s disfruto, el D\u00eda de Muertos, <\/strong>una tradici\u00f3n llena de misterio y sabor, para vivos, pero sobre todo para los difuntos, pues las noches de los primeros dos d\u00edas del mes de noviembre vienen a nuestro mundo para disfrutar una vez m\u00e1s de las cosas que tanto les gustaban. <\/p>\n\n\n\n El Pan de Muerto <\/strong>es un delicioso elemento que no puede faltar en la ofrenda, por esta raz\u00f3n te ense\u00f1ar\u00e9 a preparar el m\u00e1s rico. Corre por l\u00e1piz y papel que la receta para preparar un rico Pan de Muerto <\/strong>estilo T\u00eda Betty <\/strong>est\u00e1 por comenzar.<\/p>\n\n\n\n V\u00e1monos con la preparaci\u00f3n: <\/p>\n\n\n\n El primer paso es poner la levadura con Monk Fruit y el agua (de preferencia tibia) en un recipiente mediano. La levadura comenzar\u00e1 a activarse. <\/p>\n\n\n\n Dentro de pocos minutos la mezcla comenzar\u00e1 a burbujear, eso quiere decir que ya est\u00e1 lista la levadura. Si por cualquier cosa esto no sucede, tendr\u00e1n que repetir el proceso, peeeero, como lo har\u00e1n con mucho amor y dedicaci\u00f3n, eso no pasar\u00e1. <\/p>\n\n\n\n Les comparto un tip r\u00e1pido para que agarre m\u00e1s sabor la masa. Pongan a hervir un poco de An\u00eds Entero <\/strong>y dejen reposar, ya que est\u00e9 fr\u00edo lo podr\u00e1n usar en el siguiente paso. <\/p>\n\n\n\n Entonces seguimos, deber\u00e1n poner en una superficie plana, la harina, un poquito de Monk Fruit <\/strong>(recuerden que es 150% m\u00e1s dulce que la az\u00facar tradicional, pero no tiene calor\u00edas), la ralladura de coco, sal, <\/strong>y el tecito de An\u00eds <\/strong>que nos acabamos de hacer (estos ingredientes se ponen poco a poquito).<\/p>\n\n\n\n Finalmente agregamos la levadura, los 2 huevos y las 7 yemas. <\/p>\n\n\n\n Una vez que todo est\u00e9 junto, amasen hasta que la mezcla est\u00e9 suave y manejable. Sigan amasando y agreguen unos 3 cuadritos de mantequilla. \u00bfYa pueden despegar la mezcla de la mesa? \u00bfNo? Entonces hay que seguir amasando. No est\u00e1 f\u00e1cil, pero tampoco se desesperen.<\/p>\n\n\n\n Ahora que est\u00e1 lista la masa, d\u00e9jenla descansar dentro de un recipiente grande en un lugar fresco. No olviden colocar un papel h\u00famedo encima y espera una hora m\u00e1s o menos..<\/p>\n\n\n\n \u00a1Miren esa masa grandota y feliz! Ahora hay que quitarle el gas. No se preocupen, es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que suena, basta con amasar \u201cotra vez\u201d hasta eliminar el gas que se form\u00f3. <\/p>\n\n\n\n Ya que lo lograron, lleg\u00f3 uno de esos momentos para los que nos preparan en el kinder, separar la masa y hacer bolitas y palitos. Las bolitas ser\u00e1n del tama\u00f1o que queramos para nuestros pancitos. Una vez que los tengan, ponganlos en una gran charola porque se har\u00e1n a\u00fan m\u00e1s grandes. Y los palitos \u00fasenlos para los huesitos, y no olviden una bolita m\u00e1s peque\u00f1a para \u201cel chipotito\u201d de arriba. <\/p>\n\n\n\n De volada batan un huevito, para que el resultado lo puedan usar como pegamento para poner los huesitos y \u201cel chipotito\u201d. Dejen reposar su creaci\u00f3n una hora m\u00e1s o menos. <\/p>\n\n\n\n Con mucho cuidado, precalienten el horno a 200\u00ba c, despu\u00e9s metan el pan entre 12 y 15 minutos. Posteriormente hay que bajar la temperatura a 180\u00ba y hornear unos 20 minutos o hasta que el pan ya no est\u00e9 crudo. Despu\u00e9s de este tiempo, hay que dejar enfriar. <\/p>\n\n\n\n Para darle un saborcito a\u00fan m\u00e1s dulce, hay que poner a hervir el Piloncillo Tap\u00f3n <\/strong>hasta que se disuelva. Con esa mezcla hay que barnizar los panes y yo les recomendar\u00eda agregar ralladura de coco, <\/strong>les garantizo que amar\u00e1n el sabor. <\/p>\n\n\n\n Ahora s\u00ed, ya est\u00e1n listos para el D\u00eda de Muertos<\/strong> lleno de sabor y tradici\u00f3n al estilo de su t\u00eda consentida.<\/p>\n\n\n\n Si les gust\u00f3 mi receta, compartan con sus amigos y amigas. <\/p>\n\n\n\n No olviden seguirme en mis redes sociales. Gracias por leerme. Prepara un rico Pan de Muerto de la mano de la T\u00eda Betty y llena de dulzura esta bonita tradici\u00f3n mexicana. Recuerda que los mejores productos para preparar Pan de Muerto y mucho m\u00e1s, est\u00e1n en Casa Betty. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[11,15,9,54,16,24,55],"class_list":["post-92","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-de-mi-cocina","tag-casa-betty","tag-central","tag-central-de-abastos","tag-dia-de-muertos-tradicion","tag-mercado","tag-negocio","tag-pan-de-muerto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92\/revisions\/94"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casabetty.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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