¡El grito está más cerca que nunca!
Les vengo a compartir esta deliciosa receta, mis famosísimas flautas con pollo y queso. Con esta delicia conquisté el corazón de propios y extraños, ya saben, “barriga llena, corazón contento”. Aproveché que el grito de independencia está muy cerca porque es un platillo muy mexicano.
Es muy fácil de preparar y hasta eso, es económico. Hay algunas cosas que se pueden sustituir, como el pico de gallo, o el queso chihuahua; esto por si acaso son alérgicos o no son tan fans del picante o de los lácteos.
A pesar de que estas flautas no son instrumentos musicales, sí serán música para sus pancitas. Si quieren dar felicidad al prójimo, los invito a compartir esta y otras de mis recetas. Ahora sí, que vengan los ingredientes:
INGREDIENTES
- Pimienta negra molida (La mejor está en Casa Betty)
- Chile serrano
- Cebollas blancas
- Tomate picado
- Limón
- Sal rosa del Himalaya (Encuéntrala en Casa Betty)
- Aceite de Oliva (El mejor está en Casa Betty)
- Ajo en polvo (El mejor está en Casa Betty)
- Pechuga de pollo desmenuzada
- Tortillas de maíz
- Queso rallado
- Crema
- Queso Chihuahua
PREPARACIÓN
Paso 1
Para el pico de gallo, combinen los tomates, cebolla, chile serrano, cilantro, jugo de limón, sal, y pimienta. Mezclen y pongan en un tazón.
Paso 2
Calienten una cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio por 2 minutos. Agreguen la cebolla y salteen por 1 minuto. Agreguen el ajo y salteen por 30 segundos.
Paso 3
Agreguen el pollo, tomate, sal, y pimienta. Cocinen por 2 minutos y pongan a un lado.
Paso 4
En un tazón, combinen el pollo con el queso.
Paso 5.
Calienten las tortillas por 1 minuto o hasta que queden un poco blandititas.
Paso 6
Rellenen cada tortilla con 3 cucharadas de la preparación de pollo. Enrollen cada tortilla y aseguren con un palillo.
Paso 7
Calienten media taza de aceite en un sartén a fuego medio por 3 minutos.
Paso 8
Pasen las flautas a una servilleta para quitar el palillo y el exceso de grasa. Preparen con crema, queso fresco y pico de gallo. ¡Les encantará!
Si les gustó mi receta, compártanla con sus amigos y amigas para que todos demos un grito bien sabroso.
Gracias por leerme. Yo soy la Tía Betty y es un placer compartir mis recetas con ustedes ¡Hasta la próxima!